রকি হাসান: কিশোরগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী গুরুদয়াল সরকারি কলেজে শিক্ষার্থীদের তৈরি দুই শতাধিক পিঠা নিয়ে শুরু হয়েছে দিনব্যাপী পিঠা উৎসব। ২৩টি স্টলে সজ্জিত পিঠার পসরা নিয়ে উৎসবে মেতে উঠেছে কলেজ প্রাঙ্গণ।
বৃহস্পতিবার (২৩ জানুয়ারি) বেলা ১১টায় কলেজের শিক্ষক পরিষদের আয়োজনে অধ্যক্ষ প্রফেসর আ.ন.ম. মুশতাকুর রহমান ফিতা কেটে এ উৎসবের উদ্বোধন করেন।
উৎসবে পাটিসাপটা, ভাপা পিঠা, নকশি পিঠা, মাংস পুলি, দুধ পুলি, নারকেল পুলি, দুধ চিতই, দুধ পোয়া, ঝাল পোয়া, মাল পোয়া, সেমাই পিঠা, ডিম পিঠা, মাংস-ঝাল পিঠা, লবঙ্গ লতিকা, জামাই পিঠা, রুট পিঠা, থামি পিঠা, অঙ্কন পিঠা, চিরুনি পিঠা, ঝিনুক পিঠা, দুধ গুগল, গোলাপ কাটা পিঠা, পাপড়ি পিঠাসহ নানা ধরনের ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ পিঠার প্রদর্শনী হয়েছে।
উপস্থিত দর্শনার্থীদের মতে, প্রতিটি স্টলে একেক রকমের পিঠার স্বাদ ও বৈচিত্র্য ছিল। স্টলগুলোতে শিক্ষার্থীদের সৃজনশীলতার সঙ্গে গ্রামীণ ঐতিহ্যের মিশেলে তৈরি পিঠাগুলো উৎসবে প্রাণ যোগ করেছে।
উৎসবে শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি সাধারণ মানুষের সরব উপস্থিতি লক্ষ্য করা গেছে। ঐতিহ্যবাহী এই পিঠা উৎসবের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা যেমন গ্রামীণ পিঠার সংস্কৃতির সঙ্গে পরিচিত হচ্ছে, তেমনি শীতকালীন সময়কে স্মরণীয় করে তুলেছে।